Preguiça na cozinha – Batata recheada

Sabe aquele dia que você chega em casa, depois de um longo dia de trabalho e de faculdade, exausta? Olha pra cozinha, a cozinha te olha e te falta a vontade de fazer qualquer coisa? Mas no momento em que a fome te domina e você sabe que precisa fazer algo, que sobreviver de lanche, não dá? Foi tipo isso – com menos exagero – que aconteceu comigo ontem!

Cheguei em casa com uma preguiça do cão, mas queria comer uma comidinha preparada por mim. Foi aí que lembrei do canal do Filipe Nascimento e recorri à comida de microondas! Super rápida e prática! Em 15 minutos eu tinha preparado deliciosas batatas recheadas pra mim e pra Grasi, a linda que mora comigo!

Não podia deixar de compartilhar com vocês a receita. É uma salvação na hora do apuro e da preguiça, confere o vídeo:

Fica uma delícia e dá pra você fazer o recheio que quiser, pra não ficar uma bomba calórica, eu fiz de salame italiano com queijo. Ficou uma delícia, a Grasi aprovou!

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Receita – Pavê de uva

página ttFaz algum tempo que não trago receitinha por aqui, tenho várias fotografadas e esperando para postar, mas sempre acabo esquecendo. Essa sobremesa é ultra rápida, feita em menos de 15 minutos e fica uma delícia, vale a pena dar uma corridinha na cozinha para fazer:

Você vai precisar de:

♡ 300g de uva tipo itália
♡ 1 pacote de bolacha passatempo
♡ 1/2 lata de leite condensado
♡ 1 caixinha de creme de leite
♡ 250g de chocolate ao leite
♡ 50g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Corte as uvas na metade. Forre um pirex com 1/3 das uvas;
Pique as bolachas, reserve metade, a outra metade coloque sobre as uvas;
Misture o leite condensado com metade do creme de leite. Divida a mistura em duas partes. Coloque a metade sobre as uvas e bolachas;
Repita a camada;
Derreta o chocolate ao leite e o meio amargo (pode ser juntos) e misture com o creme de leite restante;
Finalize com a ganache e as uvas restantes;
Leve para gelar;

Rapidinha e fica uma delícia! Quem fizer, me conta o que achou!

PS: Adorei as meninas que fizeram receitinhas do blog e vieram me contar no face e no twitter. Um beijo especial para vocês!

Pro fim de semana: Danoninho Caseiro

danoninho-caseiroHá algum tempo já não posto mais receitinhas por aqui, pra falar a verdade, nem sei porque, mas sei que me pediram pra voltar a postar. Então, aqui está!

Estou na fase mais corrida da minha vida, conciliar trabalho, faculdade, blog, namoro, amigos e ainda a família que está longe, tem se transformado numa rotina pesada, onde qualquer 10 minutos se transformam em tempinho de cochilo ou descanso, afinal, ninguém é de ferro! Tenho passado longe da cozinha, e olha que ela é uma das minhas grandes paixões, então, querendo traduzir tudo isto na receita da sobremesa do fim de semana para vocês, pensei neste Danoninho caseiro, rápido, fácil, sem bagunça, quase nada de sujeira e o melhor, uma delícia! Na minha opinião, fica melhor que o comprado em mercado.

Você vai precisar de:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 caixinha de creme de leite
  • 1 pacotinho de Tang sabor morango
  • E, SÓ!

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 a 3 minutinhos.
Você pode colocar em potinhos individuais para servir, decore com morangos e leve para gelar.

Fácil, rápido e uma delícia! Menos de 5 minutinhos e uma sobremesa deliciosa está pronta. Façam, provem e aprovem e não esqueçam de me contar o que acharam!

Pro fim de semana – Brigadeiro de paçoca

Oi gente! Semana passada não trouxe receitinha pro fim de semana, mil perdões! Mas hoje tem uma receitinha fácil, rápida e que vocês irão amar – assim espero!

Se alguém aí me disser que não gosta de brigadeiro, eu dou um duplo mortal carpado na cabeça! Brincadeirinha! Mas, é difícil encontrar alguém que não goste de brigadeiro, não é? Eu sou apaixonada pela linha de brigadeiros gourmet’s, aqueles não tão doces, melados, como o comum. Outra paixão é ir pra cozinha, juntar uma coisinha aqui da geladeira, outra do armário, botar tudo na panela e “ver no que dá”… Foi o que eu fiz esses dias atrás, enquanto esperava os cupcakes assarem no forno. Vi um potinho de paçocas tipo rolha no armário e logo resolvi fazer essa misturinha, que, entre nós, ficou uma delícia!

brigadeiro gourmet

Você vai precisar de:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite – quebra o doce e deixa o doce macio, incrível!

4 paçocas tipo rolha

1 colher (sopa) de margarina

Amendoim torrado e moído superficialmente (não é pra fazer farofa de amendoim, viu?)

Como faz?

Coloque o leite condensado, creme de leite, paçocas e margarina numa panela e leve ao fogo alto – já dei essa dica na receita do Bolo de Cenoura – mexendo sempre, até adquirir consistência e começar a desgrudar do fundo da panela. Você pode fazer o teste num copo de água gelada, coloque o brigadeiro numa colher e mergulhe na água gelada, se não grudar na mão e já estiver consistente, está no ponto certo. Deixe esfriar, enrole e passe no amendoim torrado.

Agora é só sentar no sofá e se deliciar!

Espero que tenham gostado e que testem, assim como a receita do bolo de cenoura, por falar nisso, um beijo pra vocês que testaram e me contaram os resultados seja pelo twitter, face ou pessoalmente mesmo! 🙂

Pro fim de semana: Bolo de cenoura

bolo de cenoura

Fim de semana, nada melhor que um carinho especial para quem amamos, não é? Que tal dedicar meia horinha na cozinha e fazer esse bolo de cenoura molhadinho? É super fácil e rápido, confira:

Para a massa você vai precisar de:

  • 3 cenouras médias raladas – aproximadamente 300 g
  • 200 ml de óleo
  • 3 ovos
  • 400 g de açúcar refinado
  • 240 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Como fazer:

No liquidificador coloque o óleo e aos poucos acrescente a cenoura ralada, intercalando com os ovos; bata bem; em um recipiente misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento; acrescente aos poucos a mistura batida no liquidificador e misture bem. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

Para a cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de nescau (eu prefiro essa marca pela cor e textura final)
  • 1 colher (sopa) de margarina

Como fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto, mexendo sempre, até adquirir consistência de brigadeiro de colher – isso mesmo, o fogo alto é o segredo para que independente da marca do leite condensado seu brigadeiro de colher fique com a textura lisinha e brilhante.

O bolo de cenoura é um dos bolos mais simples de ser feito, não exige prática nenhuma cozinha e o resultado é simplesmente delicioso. Quem vai fazer?

Biscoitinhos de coco

Sabe aqueles biscoitinhos que quando você vai à padaria te fazem salivar? Eu testei uma receita super simples, converti as medidas, dei uma leve adaptada e o resultado ficou igualzinho ao da padaria.

 

Você vai precisar de:

  • 1 e 1/2 xícara de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de açúcar cristal
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 50 g de coco ralado (medida de um pacotinho pequeno)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

Misture todos os ingredientes secos, adicione a manteiga e amasse com as mãos. Unte a forma, faça pequenas bolinhas e achate-as levemente com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido 180º por cerca de 15 minutos ou até ficar levemente dourado.

Rendimento: 30 unidades

Tempo de preparo: 10 minutos + 15 de forno

O biscoitinho derrete na boca, fica uma delícia. Testem e me contem depois o que acharam, espero que gostem! 🙂