Pro fim de semana – Brigadeiro de paçoca

Oi gente! Semana passada não trouxe receitinha pro fim de semana, mil perdões! Mas hoje tem uma receitinha fácil, rápida e que vocês irão amar – assim espero!

Se alguém aí me disser que não gosta de brigadeiro, eu dou um duplo mortal carpado na cabeça! Brincadeirinha! Mas, é difícil encontrar alguém que não goste de brigadeiro, não é? Eu sou apaixonada pela linha de brigadeiros gourmet’s, aqueles não tão doces, melados, como o comum. Outra paixão é ir pra cozinha, juntar uma coisinha aqui da geladeira, outra do armário, botar tudo na panela e “ver no que dá”… Foi o que eu fiz esses dias atrás, enquanto esperava os cupcakes assarem no forno. Vi um potinho de paçocas tipo rolha no armário e logo resolvi fazer essa misturinha, que, entre nós, ficou uma delícia!

brigadeiro gourmet

Você vai precisar de:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite – quebra o doce e deixa o doce macio, incrível!

4 paçocas tipo rolha

1 colher (sopa) de margarina

Amendoim torrado e moído superficialmente (não é pra fazer farofa de amendoim, viu?)

Como faz?

Coloque o leite condensado, creme de leite, paçocas e margarina numa panela e leve ao fogo alto – já dei essa dica na receita do Bolo de Cenoura – mexendo sempre, até adquirir consistência e começar a desgrudar do fundo da panela. Você pode fazer o teste num copo de água gelada, coloque o brigadeiro numa colher e mergulhe na água gelada, se não grudar na mão e já estiver consistente, está no ponto certo. Deixe esfriar, enrole e passe no amendoim torrado.

Agora é só sentar no sofá e se deliciar!

Espero que tenham gostado e que testem, assim como a receita do bolo de cenoura, por falar nisso, um beijo pra vocês que testaram e me contaram os resultados seja pelo twitter, face ou pessoalmente mesmo! 🙂

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